朝鲜人民自古相传的民族料理中也有泥鳅鱼汤。

用泥鳅鱼和其他材料熬汤后放作料的泥鳅鱼汤，食用及药用价值高，受到人们欢迎。

泥鳅鱼汤的做法被注册为国家非物质遗产。